我们需要了解五行学说中，金、木、水、火、土五行的基本含义和相生相克关系。根据命理学的理论，每个人出生时的天时地利人和都会对五行有所影响，从而决定了个体的五行属性及五行缺失情况。
2025年是农历的壬辰年，辰属土，而该日为农历十一月十日，具体的五行分析还需结合年月日时的天干地支。该男孩生于12月18日，对应的月干支可能随节气有所不同，具体应以历法查得为准。时辰为早上7点45分，在命理学中可初步归类于时辰之阳辰（金时）。
综合考虑这些信息，要精确判断男孩的五行属性及缺失部分，还需详尽的八字四柱排盘分析。基于一般经验，我们可以初步推断：在大多数情况下，2025年出生的孩子可能不会明显偏向于某一种五行属性，而是五行相对平衡的。至于具体的五行缺失情况，需要详细的八字分析才能确定。