在中华传统命理中，五行学说是一个重要的概念。当一个人的命中五行缺金但八字喜用神为水时，应当如何平衡与调和这两种元素呢？能否佩戴玉石来助运呢？
对于命中五行缺金但八字喜用神为水的情况，这意味着个体的命理中水的元素较为旺盛，而金的元素相对不足。在五行相生相克的关系中，金生水，水能养木，因此两者之间存在一种相互依存的关系。在这种情况下，既需要补充金的元素以平衡五行，同时也要注意不要过度克制水的元素。
关于补水还是补金的问题，实际上并非单纯地选择一种元素进行补充。而是要根据个人的具体命理情况，通过合适的方式同时调和水和金的元素。例如，在饮食、居住环境、工作选择等方面，可以适当增加金的元素，如多食用金属性食物（如白色食物）、穿戴金色饰品等来补充金的能量。水的元素也不应被忽视，可以通过如水的运动、养鱼等来增强水的活力。
至于佩戴玉石的问题，玉石在中国文化中有着特殊的地位和意义。对于五行缺金的人而言，佩戴玉石确实是一种常见的助运方式。玉石作为天地之间的精华，能够与人体气场相互呼应，有助于平衡五行。具体是否适合佩戴玉石以及佩戴何种玉石，还需根据个人的八字命理和五行属性来决定。
命中五行缺金但八字喜用神为水的人，应当通过综合的方式来调和五行。既需要适当补充金的元素以平衡命理，又要兼顾水的活力。在合适的情况下，佩戴玉石确实是一种值得考虑的助运方式，但需根据个人情况来决定。最好的方法是咨询专业的命理师或风水师，以获取更为准确的建议和指导。