在中国传统习俗中，结婚日子的选择是至关重要的，因为人们相信合适的吉日可以为新婚夫妇带来幸福和顺利。对于男方属猪出生于1983年02月21日，女方属鼠出生于1984年2月10日的情况，考虑到二人的生肖与出生日期，推荐选择农历的某些日子作为结婚吉日。
应避开双方生肖相冲或相害的日子。根据生肖相性，属猪与属鼠的组合是相合的，因此不必过于担心生肖相冲的问题。结合农历的黄道吉日和双方的具体出生日期，可以选择在农历的某些天支地支相合的日子进行婚礼，如某些水日或木日等。
具体到日期的选择上，应考虑双方的八字命理以及当年的农历节气、星宿等因素。比如，如果某年的春季开始时，农历中某一天的气场与两人的命理相匹配，那么这一天就可能是一个非常吉利的结婚日子。
也可以考虑双方的休沐时间以及家人的意见来决定具体日期。毕竟结婚不仅仅是两个人的事情，也是两个家庭的事情。在尊重双方家庭意见的基础上，选择一个合适的日子，这样既能符合传统习俗又能满足个人需求。
对于这对男女来说，选择一个合适的结婚吉日需要综合考虑生肖、命理、农历节气以及家庭意见等因素。建议可以咨询专业的命理师或民俗专家进行详细的分析和推荐。无论选择哪一天，最重要的是双方的感情和共同的幸福愿景。