在中国的五行理论中，宇宙万物皆由金、木、水、火、土五种元素构成。而人的出生年月日时则与这五行元素息息相关，能够反映个体的性格特点、健康状况和运势走向。具体到这位出生于2025年农历9月26日23点的人士，我们可以这样分析：
1. 农历转公历：根据农历历法，2025年的农历9月26日对应的公历日期是10月（闰月）的某一天。由于没有具体年份和月份的天数信息，此处需要具体的公历日期才能进行下一步分析。
2. 天干地支解析：以该日的23点来看，在古代十二时辰中，这属于子时。此时出生的人与天干地支有关联。以农历日期的天干地支为依据，我们可以进一步分析其五行属性。
3. 五行分析：在五行的理论中，每一个天干地支都对应着不同的五行属性。通过分析该日的天干地支，我们可以得出其五行缺失的元素。例如，如果某人的八字中木元素较为稀少，那么在五行上就可能缺少木的属性。
对于这个问题的具体回答，由于缺乏具体的公历日期信息以及出生年月日的具体时间对应的天干地支信息，我们无法给出精确的五行缺属结论。建议寻找专业的八字算命师或命理专家进行详细解析。
值得注意的是，虽然五行理论在中国文化中有着悠久的历史和广泛的影响，但它并没有科学依据来证明其准确性。它更多地是一种文化传统和信仰。在现实生活中，我们应该以科学的态度看待命运和人生，通过努力达成自己的目标。