根据农历与公历的转换关系，2025年的正月二十六日对应的公历日期并非固定，需要具体查询当年的农历与公历对照表。黄道吉日的确定并非仅凭日历日期，它还涉及到天文学、历法学以及民间传统的综合判断。
经过查询相关资料和历法分析，可以得知在2025年的农历中，正月二十六是否为黄道吉日需结合当年的星象和民间宜忌进行判断。通常来说，黄道吉日是指那些宜于动土、开工等活动的日子，这些日子通常被认为天时地利人和，有助于各项事务的顺利开展。
具体哪一天是黄道吉日，并不是简单可以通过日历确定的。黄道吉日的确定是一个综合性的过程，涉及到天文、历法、民俗等多个方面。无法单纯地回答“2025年的正月二十六是否是黄道吉日”的问题。
如果不选择这一天的黄道吉日开工，应该如何选择呢？这需要依据具体的情况和个人喜好来决定。如果对黄道吉日有特别讲究，可以咨询专业的风水师或命理师来选择合适的日子。也可以参考一些老黄历或农历书上的记载来进行选择。现代社会很多人也更加注重实际的工程进度和个人的时间安排，不一定完全依赖黄道吉日的说法。