确定八字
阳历1983年1月25日，需要转换成农历日期。然后根据这一天的农历干支纪年法，可以得出对应的年柱天干地支。再结合中午一点多的时间，确定时柱的天干地支。具体方法可以借助八字排盘工具或请教专业人士。
分析五行
在确定了八字之后，根据天干地支与五行的对应关系，可以分析出每个天干地支所代表的五行属性。比如：甲乙为木，丙丁为火，戊己为土，庚辛为金，壬癸为水。时柱所包含的天干地支将进一步决定个人五行的配置。
确定五行缺失
根据八字的五行属性分析，可以得出哪个五行力量偏弱或缺失。比如如果一个人八字中缺乏某一行的天干地支，那么就可能认为这个人缺乏该行所代表的五行元素。
以阳历1983年1月25日中午一点多生为例，经过排盘得知其八字中各天干地支的五行属性后，可以分析出哪一行较为薄弱或缺失。比如，如果此人的八字中木行或火行相对较少，则可以认为此人在木或火方面有所缺失。
结论及建议
通过以上步骤的分析，我们可以得出此人五行的具体情况及缺什么。针对缺失的五行，传统上认为可以通过佩戴相应属性的饰品、调整居住环境、选择职业方向等方式来补足。例如，如果缺木，可以在家中摆放绿色植物或木制品；如果缺火，可以选择红色或火属性的物品来增加火行能量。但需注意，这些只是一些传统的方法，具体应用还需结合个人实际情况和命理师的专业意见。