在选择酒店开业的吉日时，中国传统文化中常常会参考农历生肖和月份的吉凶来选择一个良辰吉日。对于属猴的个体在八月份开设酒店，根据农历和黄历的指导，以下是几个推荐的开业吉日。
八月份在农历中属于秋季，天气渐凉，适合开展商业活动。而属猴的人根据生肖的特性，聪明、灵活、机智，是很好的创业者形象。在选择开业吉日时，需避开冲猴的日期，选择与猴相生的日子更为适宜。
八月中的农历日期如初十廿三等日子，都是较为吉祥的开业日子。这些日子不仅符合农历的吉凶规律，也符合黄历上所记载的宜开业、宜开张的日期。在这些日期中，可以结合具体的日历数据，选择一个最符合酒店装修、经营特点以及自身运势的日子。
考虑到属猴者机智敏捷的特点，在选定的开业吉日中，宜早不宜晚开业。同时应避开节假日的繁忙时段，选择上午或者中午的时段进行开业典礼，以符合人们对于时间运势的看法。
属猴的人在八月份选择酒店开业的日子时，应该遵循农历和黄历的指导，结合自己的运势和酒店的实际情况来选择一个合适的良辰吉日。这样才能在新的开始中带来好的运气和业务发展。请务必注意数据来源的真实性，选择可靠的黄历和农历应用来辅助决策。具体的开业时间还需要结合个人喜好和当地的文化习惯来最终确定。