在占星学中，星座是根据太阳在黄道上的位置来划分的。而农历与阳历的转换，需要依据历法表进行推算。1991年的农历与公历的对应关系，需要通过历书或专业网站进行查询。确定了公历日期后，再根据星座的划分规则，就可以确定该日期的星座属性。
水瓶座是黄道十二宫的第十一个星座，其日期范围大致为公历的1月20日至2月18日之间。这个星座的人通常具有独立思考、聪明机智、善于创新的特点。他们喜欢追求新鲜事物，不拘泥于传统观念，富有同情心和博爱精神。
对于农历1991年1月21日出生的人来说，他们天生具备水瓶座的特质。他们可能具有强烈的求知欲和探索精神，对于未知的领域充满好奇。他们也善于结交朋友，乐于助人，具有很好的人缘。在工作中，他们往往能够发挥自己的创造力，提出新颖的想法和解决方案。
星座只是一种参考，每个人的性格和命运还会受到许多其他因素的影响。但通过了解星座的特点，可以帮助我们更好地认识自己和他人，从而更好地应对生活中的各种挑战。