我们需要将农历日期转换为公历日期。经过换算，1991年农历一月八日对应的公历日期是大约阳历的2月。而根据西方星座的划分，每年的1月20日至2月18日之间出生的人属于水瓶座。1991年农历一月八日这一天出生的人应该属于水瓶座。
水瓶座的人通常具有独立思考、富有创新精神、乐于助人、善解人意等特质。他们往往能够以开放的心态面对生活中的各种挑战和变化，具有强烈的求知欲和探索精神。他们也善于与他人建立良好的关系，乐于为他人提供帮助和支持。
星座只是一种参考，不能完全决定一个人的性格和命运。每个人的成长和发展都受到多种因素的影响，包括家庭、教育、环境等。我们应该以积极的态度面对生活，努力发掘自己的潜力和优点，不断完善自己。