回答：1991年农历12月19日对应的公历日期是1992年1月12日。根据西方星座的划分，这一天出生的人属于摩羯座。
详细解释：在中国的农历与公历转换中，每年的农历和公历对应关系是不断变化的。根据1991年的农历和公历对照表，农历12月19日恰好对应着公历的1992年1月12日。而根据西方星座的划分，出生于12月22日至1月19日之间的人属于摩羯座。出生于农历1991年12月19日的人，其对应的星座是摩羯座。