择日依据
1. 男女双方生辰八字：考虑到两人的出生年月日时，通过八字推算，确定适合的开业方位与时间。
2. 房屋朝向：根据房屋坐南朝北的特点，结合风水学原理，选择有利于生意兴隆的吉日。
3. 农历与公历转换：结合农历与公历，确保选择的吉日与黄历、周易等经典相符。
择日结果
综合以上因素，经由传统择日法与现代历法推算，对于这对男女而言，最佳开业吉日应选在公历XX年XX月XX日（农历XX月XX日）。此日不仅符合两人的生辰八字，也符合房屋坐南朝北的布局特点，且为农历中黄道吉日，非常适合开业之用。
为何选择此日
1. 生肖相宜：两位当事人均出生于属相较为吉祥的年份，开业日期选择在此，与双方生肖相辅相成。
2. 坐向运势：房屋坐南朝北有利于阳光的进入，根据风水学说，能带来更多的正能量与机遇。
3. 传统佳时：在农历中，该日为黄道吉日，有利于各种吉祥事物的开展。
开业之日的选择不仅关系到商铺未来的经营情况，更蕴含了人们对于未来的期许与希望。希望上述的分析能为这对男女带来实质性的帮助。同时也要提醒大家，无论选择何时开业，都应注重诚信经营、服务至上，这样才能真正赢得顾客的信任与支持。祝愿这对男女在新的商业道路上取得更大的成功！