要了解这个人的星座，首先需要明确农历和星座的对应关系。星座是根据黄道带上太阳运行的位置和时段划分的，而农历则是一种根据月相变化来计算日期的历法。不同的历法会对应不同的星座划分。对于这个特定的人，即一九八三年农历五月二十一出生的人，我们需要将其生日转换为公历日期，然后根据公历日期来确定其所属的星座。
经过转换，一九八三年农历五月二十一对应的公历日期是某个特定的日期。根据这个日期，我们可以确定这个人是巨蟹座。巨蟹座是十二星座之一，其出生日期通常在6月22日至7月22日之间。这个人的星座就是巨蟹座。
巨蟹座的人通常具有敏感、细腻、善良、体贴等特质。他们往往注重家庭和亲情，善于照顾他人，同时也容易受到情绪的影响。在性格上，巨蟹座的人往往比较内向、保守，但同时也富有同情心和爱心。他们对待朋友和家人都非常忠诚，是值得信赖的人。