标题简明扼要地概括了文章的核心内容，即探讨的是1991年农历正月初二所对应的星座。要解答这个问题，我们首先需要了解中国的农历与西方星座之间的对应关系。
在中国农历中，正月初一标志着新的一年的开始。而根据西方星座的划分，每年的日期都会有所变化，这是因为星座的边界是根据天文学上的星群位置来确定的。所以，要确定农历1991年正月初二对应的星座，需要查阅准确的星历表。
经过查询，我们可以得知1991年正月初二对应的公历日期大约是1月下旬到2月上旬之间。这个时间段根据西方星座的划分，通常属于水瓶座的范围。我们可以得出结论：91年正月初二对应的星座是水瓶座。
水瓶座有哪些特点和象征呢？
水瓶座的人通常思维活跃、机智聪明，有着独立的精神和前瞻性的思维。他们往往富有创新精神，对世界充满好奇，追求独特和与众不同。在象征上，水瓶座常常与改革、独立和知识分子相联系，代表了独特的个性和对知识的追求。
了解了水瓶座的基本特点后，我们还可以进一步探讨这一天出生的人在性格、命运等方面可能的表现。由于星座只是一种参考，每个人的性格和命运还会受到后天的成长环境和个人经历等多种因素的影响。但无论如何，理解自己的星座特点和相应的象征意义，对于自我认识和人生规划都有一定的帮助。
通过上述的解析我们可以确定：91年正月初二出生的人是水瓶座。他们具有独特、聪明、好奇和追求创新的特点。虽然星座不能决定一个人的全部命运，但它可以作为一种参考，帮助我们更好地认识自己和他人。在人生的道路上，了解自己的星座特点和象征意义，对于个人的成长和发展都是有益的。