针对1993年阳历10月29日晚上7点多出生的属鸡人士，想要测试自己的五行缺什么，可以按照以下步骤进行详细分析：
了解五行与生肖
五行包括金、木、水、火、土，与十二生肖相互关联。不同的出生年份和月份，会对应不同的五行属性。在测试自己的五行缺什么之前，先要明确每个五行所代表的含义和特性。
计算个人八字
根据出生日期和时间，可以推算出个人的八字。八字包括年柱、月柱、日柱和时柱，分别对应出生年、月、日和时辰的天干地支。
分析五行属性
根据个人八字中的天干地支，可以分析出个人五行中哪个元素偏强或偏弱。通过天干地支的属性来判断金、木、水、火、土五行的分布情况。
确定五行缺失
结合个人八字中的五行分布情况，判断哪个五行元素较为缺失。比如，如果个人八字中土的元素较少，就表示五行缺土。
综合分析并寻求改善之道
了解自己的五行缺失后，可以通过佩戴相应的风水物品、调整居住环境或采取特定的生活措施来补足缺失的五行。比如，若缺土，可以在家中多放置一些黄色或土色的装饰品。
综上，针对1993年阳历10月29日晚上7点多的属鸡人士，应先通过推算八字了解自身五行分布情况，再结合具体分析确定缺失的五行，最后采取合适的补救措施。建议在专业的八字命理师指导下进行，以保证结果的准确性和实用性。