在中华传统文化中，属相与出生年月日时的八字合盘对于两个人的姻缘关系有着重要的参考意义。关于您和您先生的属相与八字合盘情况，我们可以从以下几个方面进行解析。
您先生属猪，您属牛。根据中国传统的命理学说，牛与猪的组合，性格上可以形成互补。牛的踏实稳重与猪的豁达乐观相结合，能够在生活中形成良好的平衡。在相处中，双方可以互相学习，共同成长。
再来看您提到的具体出生日期。您先生是八月二十五生人，而您是十一月十九生人。根据八字学说，需要结合具体的年月日时来综合分析。八月二十五出生的属猪者，通常性格较为温和，善于与人相处；十一月十九出生的属牛者，往往坚韧不拔，具有强烈的事业心和家庭责任感。这两种性格特质结合在一起，能够共同面对生活中的挑战和困难。
关于您们的八字合盘，要详细了解五行、天干地支等多方面的因素才能作出判断。然而从基本原则出发，若双方的八字之间五行相生相助、天干地支相互配合得当，那么两人在感情和婚姻生活中会比较和谐，容易共度难关。
不过需要强调的是，命理只是一种参考，而不是决定性的因素。两个人在婚姻中的相处之道更重要的是相互理解、尊重和包容。只有通过共同努力和经营，才能建立起幸福美满的家庭。
您和您先生的属相与出生日期在传统命理上具有较好的相性基础。但最终的感情和生活质量仍需双方共同努力经营和维护。祝您们婚姻美满、幸福长久！