生肖与八字分析
根据中国传统的八字命理学，男鼠生于1984年，女牛生于1985年，两人八字中五行的相互关系将决定其吉日的选择。作为伴侣的两人，需选择相互促进且有利于彼此的结婚日子。不仅要看二人的年干支相合情况，还要考虑日历的干支是否相生相助。
考虑2025年的农历吉日
在确定年份后，要仔细查阅农历黄历中每个适宜婚嫁的日子，确保所选取的日期是传统观念中的好日子。在这些吉日中，通常还会结合节日和天气预报等综合因素进行挑选。
其他需考虑的因素
除了传统的生肖和八字因素外，现代人也会考虑节假日、季节和天气等因素。节假日能够给新人提供更多亲朋好友聚会的理由；春季和秋季气候宜人，为户外婚礼提供了更好的条件；而阳光明媚的天气也会给婚礼带来好心情。
根据具体时间选择吉日
具体到2025年，在综合分析上述所有因素后，我们可以得出几个可能的吉日供这对新人参考：
1. 农历二月初二：这一天是龙抬头之日，寓意着新婚夫妇的未来如龙腾虎跃，非常吉利。
2. 农历五月廿五：这一天是夏季的开始，天气逐渐转暖，适合户外婚礼。
3. 农历九月廿八：秋季的良辰美景与新人喜结良缘相得益彰。
4. 农历十月廿一：此日为周末高峰时段，但考虑到其适宜结婚的特性，依然被推荐为佳日。
综上，对于男鼠8407与女牛8507的2025年结婚吉日选择，需结合两人的八字与当年的农历吉日综合考虑。建议两人在与家人商量后，结合上述推荐的日子选择最合适的一天举办婚礼。在婚姻生活中，无论婚期如何选择，重要的是双方能够携手共度人生的每一个阶段。